Debes elegir según tus gustos y criterios pero piensa que seréis muchos, mejor un menú que sepas que gusta a la mayoría. Aunque ya sabemos que nunca llueve a gusto de todos.
Elige un menú que sepas que saldrá bien tanto para 2 como para 200. En la prueba tienden a mostrarte una selección de platos increíbles pero ¡OJO! no es lo mismo cocinar para las 6 personas que iréis a la elección que para todos los invitados, según qué plato, si no está recién hecho pierde muchísimo.
Ten en cuenta a los celíacos, personas que haya sufrido infección por anisaquis, embarazadas y alergias de tus invitados. No hay nada más frustrante que ver desfilar platos y platos por delante de ti sin poder probarlos.
Los menús infantiles no siempre son necesarios, pregunta a los padres. Los niños pequeños comen muy poca cantidad, igual comparten con sus padres o incluso les llevan su propia comida.
No es necesario poner carne y pescado. El cóctel inicial suele ser muy copioso, eliminar un plato no es signo de ahorro, tus invitados te lo agradecerán. Más calidad y menos platos.
Sólo cóctel. Es otra opción, y además ahora está muy de moda. Lo más importante para hacer una boda de este tipo es el entorno. Hazlo en exteriores y facilita a la gente mesas y sillas, un cóctel no significa que hay que estar toda la boda de pie, la gente se cansará y recordará ese día con horror. Lo fundamental es que tus invitados estén cómodos.